PREMIEROWY
ODCINEK W KAŻDY
CZWARTEK
Oglądaj odcinki prosto ze studia Master Craft Academy! Co tydzień podejmiemy nowy temat w towarzystwie uznanych ekspertów ze środowiska gastronomicznego.
Sezon 01 / Sezon 02
-
25 marca 2021 | 1 godz. 34 min.S01E10: Wróć za bar z nową kartą
Menu istotnie wspiera sprzedaż. Razem z Eweliną Figiel zdradzamy, co powinna zawierać karta koktajlowa, jak wykorzystać ją do zwiększania zysków oraz jak liczyć bar cost. -
9 czerwca 2022 | 47 min.S02E04: Cocktaile no i low ABV. Cz. II
Razem z Martyną Blaut zajmiemy się liczeniem zawartości alkoholu oraz tym, jak wyceniać mocktaile w naszym menu. -
23 czerwca 2022 | 50 min.S02E06: Karta menu jako jako narzędzie rozwoju i motywacji zespołu
Jak podejść do tworzenia karty? Jak wykorzystać proces tworzenia menu do rozwoju zespołu? Co znaczy dobre menu? Odpowiedzi w programie!
My jesteśmy pewni swojego wieku, a ty?
Master Craft Academy przypomina: pij odpowiedzialnie.
Odwiedź pijodpowiedzialnie.pl lub ourthinkingaboutdrinking.com.
Polityka Prywatności | Warunki korzystania z serwisu | Polityka Cookies | Nutrition
Brown-Forman Beverages, Louisville KY. ©2022 Brown-Forman Beverages. Wszelkie prawa zastrzeżone. Wszystkie pozostałe znaki towarowe i nazwy handlowe są własnością ich właścicieli. Materiał przeznaczony dla osób pełnoletnich, nie przekazuj go osobom w wieku poniżej 18 lat.